Här har vi då kålpuddingen från igår kväll!

Jag gillar kålpudding i vanliga fall, men då är den ju fylld med kolhydrater. Ströbröd kallat. Denna går helt i LCHF tecken och blev gudomligt god!! Som ni ser tog jag lite lingon till, då blev det precis som att äta kålpudding på riktigt!

RECEPT:

1/4 kålhuvud
1 gul lök
800 gr köttfärs
50 gr smör
2 dl vispgrädde
salt & peppar

Bryn eller smält den strimlade kålen o ch löken. Bryn köttfärsen. Lägg allt i en smord form, blanda samman. Pressa ihop det lite. Häll på 2 dl vispgrädde. 225 grader tills att grädden kokat in lite. Serveras med lite rårörda lingon och ev gurka.